Hoy te contaré cómo elegir cereales saludables para disfrutar en tu desayuno y te compartiré consejos para llevar un estilo de vida cardiosaludable.
Cereales como opción ocasional en el desayuno
Es importante tener en cuenta que los cereales no deben ser la base de nuestro desayuno, pero si deseamos incluirlos ocasionalmente, es fundamental elegirlos adecuadamente. La clave está en revisar la composición nutricional en la caja de cereales. Al observar el listado de ingredientes, debemos priorizar aquellos que contengan harina integral como primer ingrediente, con un alto porcentaje de más del 95% de harina integral.
Controlando el azúcar en los cereales
Otro aspecto relevante es el contenido de azúcar. Al revisar la composición nutricional, encontraremos que la cantidad de azúcar por cada 100 gramos de cereales suele ser baja, alrededor de 4 gramos. Teniendo en cuenta que generalmente consumimos porciones menores de 130 a 50 gramos en el desayuno, estaríamos ingiriendo alrededor de 2 gramos de azúcar en el desayuno. Por lo tanto, en mi opinión, estos cereales son aceptables para consumir ocasionalmente.
Es recomendable explorar otras alternativas al trigo y sin azúcar añadido, como la avena o la quinoa hinchada. Para disfrutar de los cereales de manera óptima, podemos acompañarlos con una bebida vegetal de coco o frutos secos, agregar grasas y proteínas de calidad, como mantequilla de frutos secos, semillas enteras o cacao, y complementar con frutas de temporada.
